Кабачки жареные с капустой и помидорами

Автор: Ansvet

Описание: Полностью постное и летнее блюдо. И главное - вкусное! Можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Хоть горячим, хоть холодным.

Ингредиенты

Кабачок (средний) — 1 шт
Капуста белокочанная — 1/3 шт
Помидор — 2 шт
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Кабачки жареные с капустой и помидорами ингредиенты

Берем кабачок и трем его на терке.

Капусту шинкуем.

Режем лук полукольцами. Все это обжариваем на растительном масле до выпаривания жидкости.

Мелко режем помидоры.

Добавляем помидоры к овощам. Солим, перчим по вкусу. Жарим всю эту смесь до выпаривания жидкости от помидор.

Чтобы уравновесить кислоту помидор, добавляем половинку или целую чайную ложку сахара. Добавляем рубленую зелень, тушим еще минут пять. Приятного аппетита.

Кабачки жареные с капустой и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/