Томатные кексы

Автор: mellorn

Описание: Рецепт взяла с сайта сай 7 инфо и немного изменила под себя. Получаются очень нежные, вкусные и ароматные кексики.

Ингредиенты

Помидор — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Перец чили — 0.5 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль
Зелень

Приготовление

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

В блендере пюрировать помидоры. Добавить яйца. Все взбить.

Затем добавить растительное масло, нарезанный перец чили и зелень (у меня укроп и зеленый лук), посолить. Ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и натертый на терке сыр (вместо сыра можно добавить немного ветчины).

Тесто выложить в формочки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Томатные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/