Штрумбы кубанские

Автор: Виктория-В

Описание: Мой день начинается с того, что я ищу в интернете новое блюдо, чтобы удивить своих родных. И чтобы не было повторов на "Поварeнке", конечно! Попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Вода (теплая, для теста) — 0,5 стак.
Соль (для теста, щепотка + в начинку)
Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
Фарш мясной (свиной) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка (по вкусу)
Чеснок — 4 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени.

В фарш добавить зелень, чеснок, соль, перец, лук.

Раскатать тесто тонко, разложить начинку, разрезать на 2 части.

Закрутить рулетами.

Нарезать кусочками.

Припечь на сухой сковороде с обеих сторон.

В это время обжарить лук.

Добавить томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить.

В широкую кастрюлю (у меня не было такой, чтобы вместились все кусочки, поэтому я оставила в сковороде), налить немного растительного масла, выложить штрумбы, залить тёплой водой до середины.

Как покипит минут 5-7, залить зажаркой. Тушить на медленном огне ещё минут 35-40 (а там пробуйте).

Перед подачей посыпать зеленью!
Приятного всем аппетита![size=18][/size]

Штрумбы кубанские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/