Суп грибной

Автор: igor_r

Описание: Вкусный суп с шампиньонами.

Ингредиенты

Баранина — 400 г
Картофель — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Зелень

Приготовление

Нашел в холодильнике кусок баранины и половину упаковки шампиньонов. Решил сделать суп. Поставил мясо вариться, добавил кусок сельдерея и полморковки.

Где-то через часик забросил пару порезанных картофелин и начал готовить зажарку. Сначала поджарил лук, потом добавил морковку натертую. Как обжарилась, добавил шампиньоны.

Как вода испарилась, добавил пару порезанных помидоров.

Все соединил, добавил ложку томатной пасты, соль, перец, немного кориандра через мельницу и дал покипеть минут 20. Конечно, сельдерей и морковку выбросил. Выключил и добавил зелени.

Осталось разлить. Вкус удался.

Суп грибной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/