Холодник

Автор: Эльвирчик

Описание: Жара, опять за +30. Летом выход из комнаты с кондиционером на улицу — переход из «зоны комфорта» в «зону комфорки»... )) Предлагаю вашему вниманию альтернотиву окрошке! Попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Свекла (запечёная или варёная) — 2 шт
Огурец (свежий) — 2 шт
Зелень (укроп, зелёный лук) — 30 г
Кефир (холодный, или простокваша, или натуральный йогурт) — 600 мл

Приготовление

Свеклу натереть на крупной тёрке. Огурцы и яйца нарезать кубиками. Зелень порубить. Все ингридиенты перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить по тарелочкам и залить кефиром.

Украсить по желанию. Подавать с любовью! Приятного аппетита!

Холодник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/