Салат из маринованной курицы с зеленым горошком

Автор: cookbystep deleted

Описание: Салат достаточно острый и сытный, при этом острота салата поглощается нежностью маринованной курицы. Горошек и морковь приятно чувствуются в однородной смеси куриной грудки и лука.

Ингредиенты

Грудка куриная — 400 г
Морковь — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Уксус (яблочный) — 150 мл
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.

Приготовление

Салат из маринованной курицы с зеленым горошком ингредиенты

Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Лук нарезать полукольцами. Залить лук и курицу разбавленным в пропорции 1:1 яблочным уксусом. Оставить на 1-1,5 часа.

Морковь очистить, порубить кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до готовности (15 мин.)

Из горошка слить жидкость и смешать его с обжаренной морковью.

К смеси горошка и моркови добавить отжатый от маринада лук и курицу.

Заправить салат майонезом.

Подавать салат можно сразу после приготовления или охлажденным.

Салат из маринованной курицы с зеленым горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/