Описание: Так как грибы варятся очень мало для этого рецепта, лучше брать грибы, купленные в магазине - шампиньоны, вешенки или, как у меня, опята.
Ингредиенты
Грибы
(можно замороженные)
— 500 г
Лук репчатый
(по желанию)
— 1 шт
Вода
(для маринада)
— 1 стак.
Масло растительное
(для маринада)
— 50 г
Уксус
(9%, для маринада)
— 1 ст. л.
Соль
(для маринада)
— 2 ч. л.
Чеснок
(для маринада)
— 4-5 зуб.
Лист лавровый
(для маринада)
— 2 шт
Перец черный
(горошком, для маринада)
— 10 шт
Гвоздика
(в бутонах, для маринада)
— 2 шт
Сок лимонный
(для маринада)
— 1 шт
Приготовление
В кастрюлю положить все ингредиенты для маринада и варить 15 минут. Пока маринад варится, чистим, если требуется, и режем грибы: крупные шампиньоны на 4 части, вешенки - на средние кусочки, мелкие грибы можно оставить целиком.
Как только маринад готов, опускаем в него грибы, аккуратно перемешиваем и варим ещe 10 минут.
Остужаем. Можно вынести на холод, но не в морозилку! Добавляем порезанную полукольцами луковку, даeм ей чуть-чуть постоять с грибочками.
"Быстрые" маринованные грибы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Так как грибы варятся очень мало для этого рецепта, лучше брать грибы, купленные в магазине - шампиньоны, вешенки или, как у меня, опята.
