Вишневый тарт

Автор: Tianna

Описание: Встретился рецепт песочного теста. Способ его приготовления отличается от привычного мне теста. Я решила попробовать испечь тарт из него. Можете посмотреть что получилось.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 8-9 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Сахар — 5-6 ст. л.
Соль (щепотка)
Молоко — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Вишня (без косточек) — 100 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Ванильный сахар (по вкусу)
Крем (шоколадный) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Духовку разогреть до 200 градусов. В жаропрочную посуду выложить сливочное и растительное масла, 1 ст.л. сахара, соль, налить воду. Поставить миску в духовку на 10-15 минут, чтобы масло начало кипеть и немного потемнело. После чего достать миску из духовки и всыпать туда муку. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Тем временем уменьшить температуру духовки до 180 градусов.

Тесто выложить в форму и аккуратно распределить по ней. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 15-20 минут.

Достать корж из духовки. Смазать его шоколадным кремом и выложить вишни. Я использовала "Крем-десерт а-ля Данетто для микроволновки" /recipes/show/46645/ Спасибо Ларисе за рецепт.

Отдельно растереть яйца с сахаром и крахмалом. Можно добавить ванилин. Налить молоко, хорошо перемешать и вылить поверх вишен. Поставить форму в духовку еще на 30-35 минут.

А вот и готовый тарт.

Вишневый тарт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/