Описание: Рецепт увидела в сети, приготовила и влюбилась в эту ароматную выпечку!
Очень вкусный, мягкий, сочный и ароматный кекс с приятной кислинкой.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 3 шт
Молоко
— 3 ст. л.
Ваниль
(ванильный экстракт)
— 1.5 ч. л.
Сахар
(в тесто 150гр
в сироп 80 гр)
— 230 г
Мука пшеничная
— 150 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Цедра лимона
(от одного лимона)
Мак
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 180 г
Сок лимонный
(свежевыжатый)
— 60 мл
Ликер
("Лимончелло" в сироп)
— 1 ст. л.
Приготовление
Поджарить семена мака на сухой сковороде.
Смешать муку с разрыхлителем и маком.
Взбить в пышную пену масло с сахаром, добавить ванильный экстракт и лимонную цедру.
Непрерывно взбивая, добавить по одному яйца и молоко.
Частями добавить муку в основную массу.
Тщательно перемешать.
Смазать маслом форму, посыпать сухарями, и заполнить тестом.
Выпекать в предварительно нагретой до 175 °С духовке 55 -60 минут.
Отсудить кекс на решетке.
Смешать в небольшой кастрюле сахар с лимонным соком и ликером, нагреть и подержать на огне до полного растворения сахара.
При помощи кисточки смазать полученным сиропом кекс.
Когда сироп впитался и подсох, посыпала сахарной пудрой.
Мои замены:
Масло на 200 гр сливочного маргарина,
ванильный экстракт на 1 ч. л. ванилина,
лимончелло не добавляла (за неимением)
Приятного аппетита!
Маковый кекс с лимонной пропиткой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт увидела в сети, приготовила и влюбилась в эту ароматную выпечку!
Очень вкусный, мягкий, сочный и ароматный кекс с приятной кислинкой.
