Автор: LadySweet
Описание: Здравствуйте! Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо!
|
|
Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками. |
|
Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто. |
|
Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник! |
|
В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем. |
|
Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи. |
|
Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем. |
|
Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук. |
|
Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой. Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут. |
|
Вот и они, румяные. Только из духовки! |
|
Вот такую красоту мы кушали на завтрак! :-* |
