Канапе с куриной печенью, репчатым луком и яблоками

Автор: cookbystep deleted

Описание: Канапе получаются очень приятные на вкус - кисло-сладкие яблоки, мягкий лук, нежная печень... И все это на хрустящей основе. Отлично подходят для небольших семейных праздников. Рецепт взят с сайта "Хорошая кухня".

Ингредиенты

Печень куриная — 400-500 г
Хлеб (белый, удобнее брать нарезной) — 12 ломт.
Лук репчатый — 2 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Масло сливочное (для обжарки)
Масло растительное (для смазывания противня, если антипригарный, то можно не смазывать)

Приготовление

Канапе с куриной печенью, репчатым луком и яблоками ингредиенты

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле не медленном огне до прозрачности.

Выложить лук в отдельную тарелку.

На ту же сковороду, где был обжарен лук, положить нарезанное на дольки зеленое яблоко. Обжарить с двух сторон на медленном огне до тех пор, пока дольки яблоки не станут мягче.

Выложить яблоки в отдельную тарелку.

На той же сковороде, где жарились лук и яблоко, обжарить куриную печень до полуготовности (2-4 минуты).

На противень, смазанный подсолнечным маслом, положить ломтики хлеба (желательно, заранее обрезать их ножом или стаканом до круглой формы).

На хлеб положить обжаренный лук и ломтики яблока.

На канапе поместить куриную печень. Запекать в духовке 5-7 минут для того, чтобы канапе пропиталось соком, а ломтики хлеба немного подрумянились.

Подавать на плоской тарелке как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Канапе с куриной печенью, репчатым луком и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/