Печень куриная в желе из персиков

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Печень куриная — 1 пакет.
• Персик — 5 шт
• Бекон — 2 ст. л.
• Сок лимонный (+ апельсиновый) — 1 стак.
• Вино белое сухое — 1/2 стак.
• Специи (по вкусу)
• Желатин (быстрорастворимый) — 10 г

Приготовление

Хорошенько помоем куриную печень и персики.

Бекон мелко нарежем и обжарим до шкварок.

К обжаренному бекону добавим печень и вино, соль, перец и потомим до готовности 5-7 минут, постепенно помешивая.

Персики или протрем, или измельчим в блендере до пюре, добавим вино, сок и разведенный ранее желатин. Все хорошо перемешаем.

Готовую печень выложим в форму вместе с жиром.

Зальем фруктовой смесью и поставим в холодильник на ночь.

Утром наше вкуснейшее угощение готово!

© 1povarenok.anvap.us