Описание: Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Оно будет полезно для детей, беременных и кормящих женщин.
Ингредиенты
Картофель
— 10 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Кабачок
— 1 шт
Брокколи
(замороженная)
— 100 г
Сметана
— 200 г
Петрушка
Сыр твердый
— 100 г
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(молотый, по вкусу)
Масло подсолнечное
Приготовление
Рецепт приготовления этого блюда очень прост. Чистим картофель и нарезаем его кружочками. Лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем кружочками. Кабачок нарезаем кубиками. Брокколи нарезаем крупными кусочками. Зелень мелко рубим и перемешиваем со сметаной. Сыр натрем на крупной терке.
Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки и смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в форму слоями картофель, лук, морковь, кабачок и брокколи. Заливаем все это сверху сметаной с зеленью, солим и перчим по вкусу, накрываем сверху бумагой для выпечки и отправляем в духовку минут на 40 -50.
Потом посыпаем нашу запеканку тертым сыром и отправляем в духовку еще минут на 15.
Наша запеканка готова. Приятного аппетита.
Овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/