Описание: Очень вкусные огурчики на зиму. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку
Ингредиенты
Огурец
(свежий, на 3-х литровую банку примерно)
— 1.5 кг
Укроп
(свежий для засолки)
— 1 пуч.
Лист смородиновый
(черной смородины)
— 5 шт
Лист лавровый
— 2 шт
Хрен
(1 листик небольшой)
— 1 шт
Чеснок
— 3 зуб.
Перец душистый
(горошком)
— 5 шт
Соль
(каменная)
— 3 ст. л.
Сахар
— 2 ст. л.
Уксус
(30%)
— 4 ст. л.
Приготовление
Всe положить в 3 -хлитровую банку в таком порядке:
1. укроп,
2. листья смородины,
3. чеснок,
4. перец горошком,
5. хрен,
6. лав. лист,
7. огурцы сколько влезет в банку.
Залить банку крутым кипятком, дать постоять 10 минут, затем слить воду из банки с огурцами и прокипятить еe, снова залить этой водой огурцы и оставить на 10 минут, снова слить воду из банки и поставить кипятиться, в это время в банку с огурцами засыпать 3 столовые ложки крупной соли, 2 столовой ложки сахара, когда вода закипит, добавить в нее 4 столовые ложки уксуса 30 %, и залить полученным раствором огурцы и закатать. Банку перевернуть на сутки.
Огурцы на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусные огурчики на зиму. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку
