Кекс лимонно-кабачковый

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Сахар (неполный стакан) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Натрём на мелкой тёрке кабачок. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с кожурой и при этом выбираем семена. Размягчённое масло растираем с сахаром.

Вводим яйца и всё тщательно перемешиваем

Выкладываем тёртый кабачок и лимон. Всё перемешиваем.

Добавляем сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем тесто.

Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в разогретую до 180*С духовку. Выпекаем до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.

Получаем вот такой вкусный, влажный и ароматный кекс!

© 1povarenok.anvap.us