Маффины на рисовой муке с персиками

Автор: Ттшка

Описание: Нет слов, чтобы передать мой восторг от этих маффинов. В меру сладкие, шоколадные, с приятным ароматом персиков. Всем настоятельно рекомендую.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука рисовая (стакан емкостью 200 мл) — 3 1/2 стак.
Какао-порошок — 1/2 стак.
Молоко — 1 1/2 стак.
Ликер — 60 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Соль (щепотка)
Персик — 3-4 шт
Сахар коричневый (для посыпки)

Приготовление

Маффины на рисовой муке с персиками ингредиенты

Сразу оговорюсь, что готовила половину нормы, о чем пожалела, так как "улетели" вмиг. Стакан у меня 200 мл. Вот такая у меня мука, если кому интересно.

В глубокой миске смешать рисовую муку, какао-порошок, соль, сахарную пудру и разрыхлитель для теста. Еще раз повторяю - емкость стакана 200 мл.

К сухой смеси добвить молоко и ликер, хорошо перемешать. Затем ввести по одному яйцу, хорошо перемешивая.

Форму смазать маслом и наполнить тестом на 3/4.

Сверху разместить тонко нарезанные дольки персика.

Посыпать коричневым сахаром и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до готовности, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей дховке. Приятного аппетита!

Маффины на рисовой муке с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/