Медальоны из индейки с беконом в аэрогриле

Автор: barska

Описание: Такое нежное и вкусное мясо из грудки, казалось бы сухой индейки, получается, наверное, только в аэрогриле. У меня была очарована вся семья. Рекомендую для Танечки Самойловой и еe Маргоши, для Венерочки71, для irina_vip и Алисы с их замечательным малышом. А также всем, у кого есть АГ, маленькие детки и кто любит нежирное, но вкусное мясо.

Ингредиенты

Индейка (филе) — 500 г
Бекон (нарезка) — 6 шт
Сметана — 2 ст. л.
Горчица (деликатесная) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Специи (соль, перец белый молотый)

Приготовление

Медальоны из индейки с беконом в аэрогриле ингредиенты

Филе индейки разрезать поперёк волокон на стейки. Отбить между слоями пищевой плёнки.

Посолить и поперчить белым молотым перцем с обеих сторон. Из сметаны, горчицы, лимонного сока, сахарной пудры, оливкового масла сделать маринад для медальонов.

Окунуть каждый медальон в маринад и сложить в пластиковый контейнер. Убрать в холодильник минимум на 30-40 минут (можно и на ночь).

Аэрогриль разогреть. Выложить мясо на высокую решётку (снизу я ставлю поддон для стекания жира). Сверху на каждый медальон выложить полоску бекона. Запекаем на максимуме 10 минут (у меня односкоростной АГ).

Переворачиваем и запекаем с другой стороны на максимуме тоже 10 минут.

Приятного аппетита!

Медальоны из индейки с беконом в аэрогриле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/