Пирог "Пикантный"

Автор: Улка

Описание: Вкусный яблочный пирог по рецепту моей мамы!

Ингредиенты

Мука пшеничная (просеянная) — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 50 г
Яблоко (дольки) — 1 кг
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Орехи грецкие (молотые) — 200 г
Повидло (абрикосовое) — 150 г
Коньяк (чтобы сбрызнуть)

Приготовление

Замешиваем песочное тесто. Ставим на 1 час в холодильник. Распределяем по противню.

Перемолотые орехи перемешать с цедрой 1 лимона, распределить по тесту. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Выставить яблоки на ореховую смесь. Духовка нагрета до 180 градусов, выпекаем 35 минут.

Предварительно подготовить повидло, коньяк и спички. Достаем пирог из духовки, обмазываем повидлом.

Сбрызгиваем коньяком и.... поджигаем! У меня поджог сфотографировать не получилось, но у вас, думаю, получится!!!

Такой он в разрезе.

Приятного аппетита!

Пирог "Пикантный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/