Сосисочный строганов

Автор: Ируня

Описание: Очень простое, экономичное, быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Можно приготовить из сосисок или из вареной колбасы. Это гораздо вкуснее, чем может показаться на первый взгляд!

Ингредиенты

Колбаса (вареная или сосиски) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Бульон (мясной) — 400 мл
Томатная паста (или кетчуп) — 3 ст. л.
Огурец маринованный (небольшой) — 1 шт
Сливки (22%) — 50 мл
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Нарезать мелкими кубиками сосиски, лук и огурец.

Слегка обжарить сосиски в масле на сковороде.

Добавить лук и еще жарить примерно 1 минуту.

Переложить все это со сковороды в другую посуду. В оставшемся масле поджарить муку до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая. Если масла мало, то добавить еще. После этого слегка охладить сковороду, сняв с огня. Затем добавить бульон и томатное пюре. Размешать соус до однородной массы и варить в течении 10 минут.

Добавить сосиски с луком, огурец, сливки, специи по вкусу, перемешать и довести до кипения.

Всё готово, можно подавать с вермишелью, спагетти, любой другой пастой, с гречкой, с отварным картофелем или пюре. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Сосисочный строганов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/