Пирожное с йогуртом

Автор: Ксюничка15

Описание: Об этом пирожном я узнала, когда была в Турции - нам очень часто подавали их на шведский стол. И так как они мне очень приглянулись, я решила найти этот рецепт. И как только я нашла этот рецепт, решила поделиться им с вами. Эти пирожные оказались очень просты в приготовлении.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (100г - в тесто, 300г - в сироп) — 400 г
Йогурт (или кефир) — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Крупа манная — 200 г
Масло сливочное (растопленное, можно маргарин ) — 50 г
Сода гашеная уксусом
Стружка кокосовая (для посыпки, но у меня её, к сожалению, не оказалось)
Вода (для сиропа) — 0,5 л
Сок лимонный (несколько капель)
Ванилин

Приготовление

Сначала нужно сварить не слишком тягучий сироп. Для этого следует поставить кастрюлю с водой на огонь, всыпать сахар и добавить лимонный сок. Доведите смесь до кипения и растворения сахара (кипятить не нужно). Сироп выключить, снять с огня и остудить. Яйца взбить с сахаром до белого состояния.

Затем добавить йогурт или кефир, масло и взбить всё ещё раз.

Теперь вмешиваем муку и манку. Добавляем к полученному тесту ванилин и гашеную соду.

Затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Как только наш, так называемый пирог, будет готов, достаём, разрезаем на ромбики и заливаем сиропом. Пирожные должны увеличиться.

Приятного аппетита!

Пирожное с йогуртом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/