Сыр, запеченный в «шубке»

Автор: laraa

Описание: Просто восхитительное сочетание мягкого теплого сыра с запеченной корочкой бекона. В дополнение с салатом…………просто праздник.

Ингредиенты

Листья салата (зеленый) — 250 г
Сыр козий (мягкий, у меня "Crottins de Cbevre") — 250 г
Бекон (копченый, нарезанный тонко) — 4 ломт.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Мед (для соуса) — 2 ст. л.
Соус (бальзамический или уксус) — 2- ст. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Специи (соль, перец)

Приготовление

Мягкий козий сыр нарезать на кружочки толщиной примерно 1 см.

Каждый кусочек завернуть в бекон. Выложить в форму для запекания.

Я не удержалась и свои кусочки ещё немного полила медом. Ну уж очень я люблю это сочетание - теплый сыр с медом. Запекать в духовке 5-10 минут, пока сыр начнет немного плавиться и бекон получит аппетитную корочку. Лучше это, конечно, делать с грилем.

Для соуса мед и бальзамический крем перемешать, влить растительное масло. Добавить соль, перец и тимьян.

Орешки подсушить на сухой сковороде. Салат выложить на тарелку, полить соусом. Выложить сыр поверх салата и подавать теплым. Приятного наслаждения.

Сыр, запеченный в «шубке» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/