Джем из алычи

Автор: Елена Пивнева

Описание: Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Ингредиенты

Алыча (красная, желтая) — 1 кг
Сахар — 1,200 кг
Вода — 100 мл

Приготовление

Вымыть ягоды. Удалить косточки выложить в таз, добавить воду и поставить на огонь. Нагреть до кипения и варить в течение 15 минут. Положить сахар в массу и хорошо перемешать. Уваривать на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Разлить кипящий джем по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Оставить так до полного остывания.

Джем из алычи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/