Бублики тыквенные постные

Автор: девочка с плеером

Описание: Осталось у меня немного тыквы, кашу уже не очень хотелось, вот решила попробовать сделать эти бублики! Рецепт из журнала "Лиза" давно уже лежал на закладке!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Соль — 0,5 ст. л.
Дрожжи (у меня "Саф-момент") — 1 ч. л.
Масло растительное (3 ст.л. - в тесто, остальное - для смазывания противня) — 4 ст. л.
Тыква (мякоть) — 200 г
Кунжут (или миндальная соломка для посыпки)
Вода — 300 мл

Приготовление

Просеять муку в миску, смешать с солью и дрожжами. Слегка разогреть 300 мл воды. Добавить к муке воду и растительное масло, хорошенько перемешать и оставить в теплом месте примерно на час.

Тыкву натереть (или, как я, взбить блендером). Подмесить тыкву к тесту. Если получится жидковато, можно добавить еще муки.

Тесто разделить на одинаковые кусочки. Скатать из этих кусочков шарики, сделать в середине шарика отверстие - получится бублик. Вскипятить воду, добавить соль. По одному, с помощью шумовки, окунать на 30 секунд в кипящую воду бублики.

Выложить бублики на смазанный маслом противень. Присыпать кунжутом или миндальной соломкой. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!!!

Бублики тыквенные постные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/