Желудки куриные "Сытные"

Автор: девочка с плеером

Описание: Очень я люблю куриные желудочки! Решила приготовить их и по этому рецепту! Получилось, как я и ожидала, сытно и пикантно!

Ингредиенты

Желудки куриные — 500 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Имбирь (свежий 0,5 см)
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сметана — 150 г
Хрен (готовый) — 2 ст. л.
Огурец (маринованный) — 2 шт
Перец черный

Приготовление

Отварить желудочки с подсоленной воде в течение 40 минут. Слегка остудить и нарезать маленькими кусочками. Морковь и лук почистить и нарезать маленькими кубиками. Налить в сковороду растительное масло, когда оно нагреется, обжарить в нем кусочек имбиря и раздавленный зубчик чеснока. Имбирь и чеснок вынуть из масла (они нам больше не понадобятся). В ароматное масло выложить желудочки, лук с морковкой. Обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая.

Добавить к нашим желудочкам сметану, готовый хрен и мелко порезанные маринованные огурчики! Хорошенько перемешать, присолить, поперчить и оставить тушиться еще минут на 10 на среднем огне.

Желудочки подаем с гарниром! А из бульона можно приготовить вот такой суп http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 52/ Приятного всем аппетита!!!

Желудки куриные "Сытные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/