Описание: Блюдо Османской Империи!!! Для тех, кто любит Баклажаны!
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 5 шт
Помидор
— 4 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Баклажан
— 5 шт
Фета
(или пармезан)
— 100 г
Масло оливковое
— 2 ст. л.
Соль
(+ перец)
Сахар
— 1.5 ч. л.
Приготовление
5 яиц;
4 помидора;
1 большая луковица;
5 баклажанов;
2 чайные чашки оливкового масла;
1, 5 чайной ложки сахарного песка;
2 кусочка сыра пармезан размером со спичечный коробок (можно фета);
щепотка соли.
Способ приготовления:
Во-первых, разрезать баклажаны вдоль пополам, замочить в соленой воде, осторожно сжимая, отварить в подсоленной воде.
Перенести их в смазанную сковороду и вытянуть внутреность баклажанов.
Пожарить лук и мякоть баклажана и добавить нарезанные помидоры, сыр, сахар и соль и продолжать тушить.
Потом добавить яйца, тщательно перемешав, прожарить и снять с огня
Наполнить начинкой баклажаны.
Выпекать. Посыпьте немного муки на баклажаны.
Подавать холодным или горячим.
Приятного аппетита!
Башмачки-Пабуджаки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Блюдо Османской Империи!!! Для тех, кто любит Баклажаны!
