Кекс с укропом и цуккини

Автор: Oleska2112

Описание: Ещe один кекс с цуккини (или кабачком), сыром и укропом. Вкусная несладкая выпечка. Кекс получается "сухой".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 4 ст. л.
Соль (щепотка)
Сыр твердый — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное (для смазки формы) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 7 г
Кабачок (цуккини) — 250 г
Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.

Приготовление

Взбить яйцо, кефир и оливковое масло.

Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Получается очень густое тесто. Трём на тёрке сыр и цуккини, укроп мелко режем. Всё добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.

Форму смазать сливочным маслом. Выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180*С духовку. Печём до готовности.

Кекс с укропом и цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/