Описание: Очень вкусное блюдо, но экономное, поэтому и назвала "Плюшкин". А почти по-французски потому, что за основу взят и переделан рецепт перчика по-французски (не помню, из какого форума).
Ингредиенты
Перец болгарский
— 10-12 шт
Фарш мясной
(из свинины, или говяжий)
— 500 г
Рис
(отваренный)
— 1 стак.
Сыр плавленый
(твердый, чтобы можно было потереть)
— 2 шт
Масло сливочное
— 30 г
Специи
— 1 горст.
Паприка сладкая
— 1 ч. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Сухари панировочные
— 10 ч. л.
Приготовление
На картинке у меня - зеленые перчики - на тот момент такие были на огороде. А вчера (жаль, не сфотографировала), делала из уже спелых - из красных и желтых. Очень красиво смотрятся!
Перчики розрезаем вдоль пополам, удаляем хвостик и семечки. Смешиваем фарш, отварной рис, мелко порезанный лук, специи, соль. Фаршируем этой смесью перчики.
Плавленные сырки трем на крупной терку.
Выкладаваем в мультиварку слой фаршированного перца, сверху на каждый перчик кладем немного сыра, посыпаем сухариками и паприкой. Сверху - такой же слой, и тоже посыпаем. У меня из полкило фарша получилось 3 слоя. На верхний слой на каждый перчик кладем еще немножко сливочного масла. Вливаем немного воды (примерно 2 /3 мультстакана) и ставим на Тушение на 1, 5 часа. После чего с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!
Перец "Плюшкин" почти по-французски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусное блюдо, но экономное, поэтому и назвала "Плюшкин". А почти по-французски потому, что за основу взят и переделан рецепт перчика по-французски (не помню, из какого форума).
