Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Lana66
Описание: Вкусно и полезно.С печени удалить пленку и замочить в молоке на 2-3 часа. Я всегда замачиваю в молоке, печень получается мягкой и нежной. |
Нарезать на тонкие пластинки, не отбивая. |
Лук нашинковать тонкими полу кольцами. |
На хорошо разогретой с маслом сковороде уложить пласточки печени, посолить, поджарить буквально 1-2 минуты и перевернуть на другую сторону. Убавить огонь. |
Добавить лук, посолить и, не перемешивая, накрыть крышкой. Потушить 10 минут. |
Отварить в подсоленной воде молодой картофель в мундире. |
Нарезать нетолстыми кольцами. |
Уложить на тарелку внахлест. |
Сверху на картофель уложить готовую печенку с луком, полить соком, который образовался в процессе тушения. |