Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

"Гнeзда"

Автор: Леля Абильштейн

"Гнeзда"

Описание: "Гнeзда" я впервые попробовала на собственной свадьбе. С тех пор они прочно вошли в наше семейное меню. Замечательно вкусная замена пирожкам.

Ингредиенты

Приготовление

"Гнeзда" ингредиенты Сначала замесим тесто. Пока оно будет подходить, приготовим начинку. Итак. В теплое молоко добавляем масло сливочное, соль, сахар, тщательно размешиваем.

"Гнeзда" ингредиенты Высыпаем в молоко дрожжи, мешаем.

"Гнeзда" ингредиенты Затем постепенно всыпаем муку, сначала размешивая веничком, затем - руками.

"Гнeзда" ингредиенты Замешиваем не очень крутое тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем я указала, зависит от сорта муки. Накрываем тесто и даем ему подойти.

"Гнeзда" ингредиенты Переходим к начинке. Лучок...

"Гнeзда" ингредиенты обжариваем с огурчиками.

"Гнeзда" ингредиенты Добавляем шампиньоны, жарим 2-3 минутки.

"Гнeзда" ингредиенты Добавляем отварное, измельченное куриное мясо, жарим 2-3-минутки.

"Гнeзда" ингредиенты Далее добавляем сметану, хорошо все перемешиваем и снимаем с огня.

"Гнeзда" ингредиенты Наше тесто за это время подошло.

"Гнeзда" ингредиенты Формируем из него руками шарики, разминаем их, в середину кладем столовую ложку начинки и защипываем, оставляя сверху маленькую дырочку.

"Гнeзда" ингредиенты Вот такие "гнездышки" должны получиться. Укладываем их на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.

"Гнeзда" ингредиенты Взбиваем яичко.

"Гнeзда" ингредиенты Смазываем яичком наши "гнездышки". Ставим их в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах до светло-коричневого цвета (примерно 25 мин).

"Гнeзда" ингредиенты Когда "гнездышки" зазолотятся, вынимаем их из духовки. Кладем на каждое по тонкой пластинке сыра и по нескольку листиков петрушки. Опять помещаем в духовку минут на 5-10 до того момента, когда начнет пузыриться сыр.

"Гнeзда" ингредиенты Получаем вот такой результат. Надеюсь, на фото видно, как сырочек закипел.

"Гнeзда" ингредиенты Вот такие замечательные, вкусные "гнездышки" мы получили. Поставим их под веточки, чтобы было похоже на настоящие гнезда. Кушать теплыми! Приятного аппетита!




"Гнeзда" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru