Коржики "Сливовая осень"

Автор: КсюшаиЛев

Описание: Сладкие и рассыпчатые коржики с тонкой сливовой кислинкой и чудесной ноткой коричневого сахара, несложные в приготовлении и очень ароматные!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное (холодное) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (холодная) — 4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Слива (синяя) — 7 шт
Сахар коричневый (для начинки) — 5 ст. л.

Приготовление

Муку высыпать в удобную емкость и нарезать в нее ломтиками холодное сливочное масло.

Все перетереть руками в однородную крошку

Сделать углубление, добавить в него яйцо, сахар, соль и воду

Вымесить тесто. Оно должно быть мягким, лучше не усердствовать и вымешивать недолго. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Сформировать коржики: раскатать лепешку, красиво выложить начинку из слив, сверху посыпать коричневым сахаром, подобрать края.

Выложить коржики на пергаментный лист для выпечки, поставить в разогретую до 190 градусов духовку до образования золотистой корочки.

Коржики "Сливовая осень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/