Яблочный пирог с медом и лимоном "Мастер и Маргарита"

Автор: Ттшка

Описание: В эти дождливые и хмурые осенние дни я очень люблю укутаться в теплый и пушистый плед, заварить чашечку ароматного чая, удобно устроиться в своем любимом кресле и читать! А что я читаю? Конечно свою самую любимую книгу, которую я перечитывала уже столько раз, что и не припомню точное число - это "Мастер и Маргарита" Михаила Булгакова. А к чашечке чая у меня вкусный и нежный пирог.

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто - 400 г, в заливку - 1 ч.л. с горкой) — 400 г
Масло сливочное (тесто) — 200 г
Молоко (ледяное (тесто) или вода) — 10 ст. л.
Яблоко — 5 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Лимон (сок ) — 0,5 шт
Мед — 200 г
Корица — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г

Приготовление

Яблочный пирог с медом и лимоном "Мастер и Маргарита" ингредиенты

Приготовить слоеное рубленое тесто, для этого в миску просеять 400 г муки, натереть на терке 200 г сливочного масла, растереть, добавить 10 ст.л. ледяного молока или воды.

Быстро замесить тесто.

Тесто выложить в форму диаметром 28 см, наколоть и отправить в холодильник на полчаса.

Пять яблок очистить и нарезать тонкими дольками, положить их на тесто. Посыпать 2 ст.л. коричневого сахара. Поставить в духовку при 200С на 20 минут.

Тем временем приготовить заливку. Два яйца смешать с соком половины лимона. Добавить 200 г меда, 0,5 ч.л. корицы и 1 ч.л. (с горкой) муки, хорошо перемешать.

Залить горячий пирог.

Посыпать рублеными орехами.

Выпекать 30-35 минут при температуре 160С

Яблочный пирог с медом и лимоном "Мастер и Маргарита" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/