ХекОЛ\'ь

Автор: Eva Grimm

$ХекОЛ\'ь$

Описание: Захотелось назвать эту рыбную запеканку именно так! Вроде ничего сложного, у каждой хозяйки найдутся в холодильнике подобные продукты, ну а сделать из них маленький праздник для любимых вряд ли что помешает, если есть желание ))

Ингредиенты

Рыба (хек, упаковка, три половинки филе) — 1 шт
Специи (для рыбы, по вкусу) — 2 ст. л.
Грибы (шампиньоны, все зависит от диаметра формы) — 200 г
Лук репчатый (можно красный) — 2 шт
Помидор (нарезать кусочками) — 2 шт
Сметана (+соль+зелень, на свой вкус замешать соус) — 50 г
Сыр твердый (типа "Российский", натереть на терке) — 150 г
Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.

Приготовление

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Подготовим грибы и лук

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

В огнеупорную форму выкладываем рыбку и посыпаем любимыми специями

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Пережарим (и потушим под крышкой до мягкости) на ложке масла грибы и лук, после добавим свежие помидорки и перемешаем

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Выкладываем на рыбку овощи и сметанный соус

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Можно дополнительно присыпать зеленью, после посыпать сыром

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Отправим в духовку, разогретую да 180град., на 40-60мин в зависимости от Вашей индивидуальной мощности техники (я ставила на более низкий по высоте уровень, чтобы рыбке на дне больше жара досталось)

$ХекОЛ\'ь ингредиенты$

Приятного апетиита!

ХекОЛ\'ь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/