Торт "Графские развалины"

Автор: Trushkova

Описание: Видео для начинающих кулинаров. На днях я впервые решила состряпать этот изумительный тортик. Но... ничего у меня не вышло - и безе не пропеклось, и крем не получился. Нашла в интернете видео по приготовлению этого торта и поняла свои ошибки. Может, кому-то тоже оно пригодится.

Ингредиенты

Яйцо куриное (белки - для безе, желтки - для заварного крема) — 4 шт
Сахар (примерно 1,5 стак. - для безе, 1 стак. - для заварного крема, 1 стак. для шоколадного крема) — 3,5 стак.
Сок лимонный (для безе, примерно) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (для заварного крема) — 1 ст. л.
Молоко (1 стак. - для заварного крема, 1 стак. - для шоколадного крема) — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Шоколад молочный (1/3 плитки - для шоколадного крема, 1/3 - для украшения торта) — 2/3 упак.
Масло сливочное (для шоколадного крема) — 100 г
Коньяк (для шоколадного крема и пропитки, по желанию)
Корж (бисквитный)
Орехи грецкие (для украшения)
Сироп сахарный (для пропитки коржа, по желанию)

Приготовление

Торт "Графские развалины" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/