Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс"

Автор: Гиперборей

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс"

Описание: Одно время я частенько готовил утку в пиве. А на днях увидел в продаже шейки и решил попробовать их в том самом пиве. А пока блюдо тушится, можно попить пивка, наслаждаясь ароматом, исходящим от готовящегося "Толстого Ганса".

Ингредиенты

Субпродукты (утиные шейки) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
Помидор (сушеный) — 1 ч. л.
Шалфей (сушеный) — 1 ч. л.
Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
Фенхель (семена) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Пиво светлое (можно темное) — 2 стак.

Приготовление

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

Утиные шейки разрубаем на несколько частей и пересыпаем специями,

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

солим, перчим по вкусу.

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

Отставляем минут на 15-20 в сторону, дабы мясо напиталось ароматом трав.

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

Морковь нарезаем соломкой, лук - полукольцами. Шейки перекладываем в посуду для тушения, сверху выкладываем морковь и лук.

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

Заливаем все пивом.

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" ингредиенты

Тушим до готовности (около 1 часа). Теперь можно и отведать.

Утиные шейки в пиве "Толстый Ганс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/