Кекс "Осенний блюз"

Автор: MARLEN

Описание: Осенний блюз в промокшем парке дождь играет, Охрипшим саксофоном стонет ветер, Как клавиши, листву перебирая, Опустится в туман уставший вечер.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар коричневый — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сок яблочный (у меня магазинный) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Рябина черноплодная — 1,5 стак.
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

В другой миске взбить миксером сок, масло и яйцо до однородной массы. Добавить мучную смесь и перемешать.

Вмешать ягоды.Тесто равномерно распределить в форму, которую смазать маслом и посыпать мукой. Выпекать в разогретой духовке до 175С. около 20 минут, до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.

Охладить в форме в течение 5 минут. Вынуть и слегка охладить. При подаче чуть присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Черноплодка, или арония, очень полезна! Родовое название растения произошло от греческого «арос» -«польза, помощь» и связано с целебным действием его плодов.

Кекс "Осенний блюз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/