Булочки "Осенние цветы"

Автор: Лорхен

Описание: Осень... Небо плачет о лете, стуча своими слезами в окно... А дома тепло, на плите чайник поет свою песенку, приглашая всех почаевничать с вкусными булочками, да еще и на палочке.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Вода (холодная) — 1 ст. л.
Яблоко (дичок, нарезанное) — 100 г
Сахар коричневый (2 ст. ложки - для начинки, 1 ст. ложка - для посыпки) — 3 ст. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Семечки подсолнуха (очищенные) — 1/4 стак.

Приготовление

Порубить маргарин с мукой, добавить воду и замесить эластичное тесто.

Тесто положить в пакет и поместить в холодильник на 30 минут.

Дольки яблок засыпать коричневым сахаром, дать постоять минут 10.

Яблоки потомить на сковородке около 5 минут. Закрыть крышкой и оставить остывать.

Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки.

На один кружок положить ложку начинки.

Накрыть кружок теста с начинкой другим кружком теста, вставив вовнутрь длинную шпажку. Придавить слегка тесто по краю, а затем палочкой сделать прорези.

Желток взбить слегка. Намазать внутреннюю часть булочки, украсить семенами подсолнечника. Также посыпать коричневым сахаром. Положить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать булочки в духовке при 180 град. около 40-45 минут.

Вот булочка в разрезе.

"... осенние цветы,
В них столько смысла, глубины,
Пускай не так они красивы,
Зато внутри у них есть сила".

Булочки "Осенние цветы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/