Автор: Ninzonka
Описание: Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...
|
|
Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим. |
|
Побрызгать лимоном. |
|
Сыр натереть на терке. |
|
Яйца взбить венчиком. |
|
Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать. |
|
Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась. |
|
Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. |
|
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. |
|
Подавать можно с любым гарниром. |
