Помидоры "Секси"

Автор: OVT96

Описание: Этот рецепт настолько прост, что по плечу даже начинающему кулинару. Помидорки эти скороспелки, если их готовить вечером, утром уже можно есть. А хранятся они долго.

Ингредиенты

Помидор — 1,5-2 кг
Сельдерей черешковый — 1 пуч.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок (мелко нарезанный ) — 2-3 зуб.
Вода — 1 л

Приготовление

Упругие помидоры обдать кипятком, у плодоножки сделать надрез крестиком. Затем поместить в кипящую воду на две-три минуты.

Затем быстро переложить в холодную воду. Это делается затем, чтобы легко снимать кожуру.

Раздеть помидоры (снять кожуру)

На дно банки положите мелко нарезанный чеснок, затем помидоры и сельдерей. Залить горячим раствором и закупорить банки. Затем банки перевернуть.

Рассол: на один литр воды одна столовая ложка соли. Всё вскипятить, залить помидоры горячим рассолом.

Помидоры "Секси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/