Хек, запеченный в фольге

Автор: shiko77

Описание: Вкусная нежная рыбка. Быстро и просто готовится. Подойдет как для простого ужина, так и для праздничного стола. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Рыба (хек) — 500 г
Морковь — 1-2 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Майонез — 100 г
Кетчуп — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Специи (по вкусу)

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Пережарить лук с морковкой.

Смешать майонез с кетчупом (кетчуп по вкусу, от него рыба получается от сладкой до острой – смотря кто как любит).

Тушки хека разделать на филе (отделить от хребта). Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и выложить кожицей вниз в блюдо для запекания (или противень) на фольгу (фольгу слегка смазать маслом).

На филе рыбы выложить пассерованную морковь с луком.

Потом залить все майонезом с кетчупом. Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Рыбка готова.

Хек, запеченный в фольге — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/