Куриная грудка в соусе с грибами и помидорами

Автор: Maximalla

Описание: Куриная грудка в соусе "Три томата" с грибами и помидорами черри. Очень аппетитное сочетание курочки, шампиньонов, помидоров черри и все это под чесночно-томатным соусом… Каждый из трех томатных ингредиентов делает свое дело: свежие помидоры дают аромат и витамины, томатный сок формирует соус, а томатная паста дает алый цвет. Быстро, сочно и красиво… Ароматное и вкусное блюдо!

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Шампиньоны (мелкие) — 15 шт
Помидоры черри — 12 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Сок томатный — 150 мл
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, щепотка)
Масло оливковое (для жарки)
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Куриная грудка в соусе с грибами и помидорами ингредиенты

Нарезанную тонкими длинными кусочками курицу поджариваем на оливковом масле до полуготовности.

Добавляем нарезанный полукольцами лук. Жарим 4-5 минут.

Далее отправляем на сковороду нарезанные пополам или на 4 части грибы. Доводим все до светло-золотистого цвета. Важно не пережарить.

Затем всыпаем нарезанные пополам черри. Вместе жарим 3 минуты.

Вливаем томатный сок, томатную пасту, через пару минут просеиваем сюда же через сито муку, перемешиваем. Комочков при таком способе приготовления соуса не образуется.

Через 3 минуты добавляем измельченный чеснок, паприку, орегано, солим, перчим. Еще буквально 1 минута и все готово!

Украшаем целыми помидорками черри.

Гарнир любой, у меня была пюрешка. Отлично подойдут к соусу макаронные изделия.

Приятного аппетита!!!

Куриная грудка в соусе с грибами и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/