Описание: Замечательная закуска для ужина или праздничного стола. Очень нежное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
Шампиньоны
(белые свежие)
— 200 г
Грудка куриная
(отварная)
— 200 г
Лук репчатый
— 150 г
Масло сливочное
(для жарки: 20 для лука и 30 г для соуса)
— 50 г
Сливки
(10-15%)
— 250 мл
Мука пшеничная
(+ соль, перец по вкусу)
— 30 г
Сыр твердый
Приготовление
Лук мелко нарезать. Грибы и куриную грудку мелко нарезать. На сливочном масле обжарить лук. Добавить курицу, грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 20 минут.
Готовим соус.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Приятного аппетита))
Жюльен — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Замечательная закуска для ужина или праздничного стола. Очень нежное и ароматное блюдо.
