Салат из свеклы с антоновкой

Автор: Talala

Описание: Вкусный салат-заготовка. Универсальна - и салатик, и в борщ можно добавить, но это это НЕ борщевая заправка, а салат с совершенно иным вкусом. Без уксуса. На сайте нашла похожий - салат "Нежность", но пропорции иные.

Ингредиенты

Свекла — 3 кг
Яблоко (кислых сортов) — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Помидор — 1 кг
Морковь — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Масло подсолнечное — 0,5 л

Приготовление

Салат из свеклы с антоновкой ингредиенты

Подготавливаем овощи.

Шинкуем, измельчаем.

Добавляем соль, сахар, растительное масло. Тушим 45 мин. с момента закипания. Разложить по банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло до остывания. Выход - 12 банок по 0,5 л. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с антоновкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/