Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Автор: katico

Описание: Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Ингредиенты

Капуста цветная — 1 вилок
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (густая) — 1-2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Порошок горчичный — 2 ч. л.
Мука пшеничная (у меня грубого помола) — 2-3 ст. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Зелень (Сухая) — 1 ч. л.

Приготовление

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре ингредиенты

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),

Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,

Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).

Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Можно еще в кляр добавить мелко порубленный чеснок, будет еще вкуснее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/