Описание: Попробовала применить курдюк в таком варианте блюда из картофеля, получилось безумно вкусно. Делюсь рецептом)
Ингредиенты
Жир
(курдюк)
— 100 г
Картофель
— 5-6 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Лук репчатый
(средние)
— 2 шт
Чеснок
— 2
Петрушка
Уксус
Приготовление
В разогретый казанчик добавляем разрезаный на мелкие куски или тонкие ломтики курдюк, добавляем картофель, разрезанный крупными кусками, обжариваем на сильном огне, пока картофель не подрумянится. Режем полукольцами лук и также болгарский перец, добавляем к кратофелю и жарим на среднем огне, далее добавить чеснок, петрушку и несколько капель уксуса, посолить, поперчить. И накрыть крышкой, дать чуть пропарится. Приятного аппетита.
Картофель жареный с курдюком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Попробовала применить курдюк в таком варианте блюда из картофеля, получилось безумно вкусно. Делюсь рецептом)
