Салат "Бедный рыцарь"

Автор: ArinaR

Описание: Не могу понять, чем этот салат заслужил такое название. Да это и неважно. Делала его два дня подряд. Очень понравился.

Ингредиенты

Колбаса (копченая) — 200 г
Капуста белокочанная (свежая) — 250 г
Фасоль (консервированная, у меня поллитровая банка) — 0,5 бан.
Яблоко (среднее или крупное) — 1 шт
Морковь (свежая средних размеров) — 1 шт
Сыр твердый (по желанию) — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Хрен (столовый) — 1 ст. л.

Приготовление

Режем капусту, добавляем промытую фасоль.

Колбасу и очищенное яблоко нарезаем соломкой.

На корейской терке трем морковь. Можно добавить сыр. В первый раз я делала с сыром, второй - нет. С сыром мне больше понравилось. Муж разницы не заметил. В оригинальном рецепте сыр отсутствует. Заправляем салат сметаной и хреном (в оригинальном рецепте для заправки использовался майонез, я заменила его сметаной, а также уксус, сахар, но мне кажется, без них лучше).

Салат готов! Приятного аппетита! *BYE*

Салат "Бедный рыцарь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/