Кекс с кусочками мандарина и шоколадом

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 3/4 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мандарин
• Шоколад молочный
• Изюм
• Апельсин — 1/2 шт
• Сахарная пудра

Приготовление

Размягченное, слегка подтопленное масло растереть с сахарным песком, постепенно добавить яйца, соль, разрыхлитель, просеянную муку, взбить или тщательно перемешать до однородной массы, добавить сок половинки апельсина и еще раз тщательно перемешать. Я еще в тесто добавила маленькую горсточку заранее замоченного в воде изюма.

В смазанную маслом форму вылить 3/4 части теста, выложить кусочки очищенного от пленок мандарина

и произвольно кусочки шоколада, залить оставшимся тестом.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 180-200гр, около 50-60 минут.Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию.Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us