Автор: Ninzonka
Описание: Вкусные, нежные, ароматные котлетки. Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам.
| В одном маленьком городке жили три подруги. Одну звали Фасолька, другую Морковка, а третью Луковка. Они дружили с детства и всегда были вместе. И вот в один день решили они поспорить, кто из них полезнее и вкуснее. Фасолька говорит: "Во мне много белка, кальция, железа, магния. Я очень полезная". Морковка ей отвечает: " А во мне есть каротиноиды и витамины. Я тоже очень полезна". Луковка послушала их, усмехнулась и говорит: " А во мне есть и сахара, и витамины, и фитонциды, и белки, и эфирные масла. Я самая полезная". Долго они так спорили, пока не пришел к ним мудрец. Мудрец послушал их и говорит: " Каждая из вас права. Вы полезны и вкусны. Но если вы объединитесь, то будете втрое полезнее и вкуснее!". "А что, ведь и правда, вместе-то мы намного сильнее"- ответили подруги и начали готовить: |
|
|
Фасоль замочить на ночь из расчета 1 стакан фасоли на литр воды. Утром, когда фасоль набухнет, отварить до готовности. Примерно минут 40. |
|
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. |
|
Тушить на небольшом огне до золотистого цвета. |
|
Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и кумин и еще тушить пару минут. |
|
Отдельно отварить рис. |
|
Фасоль, тушеные лук и морковь и рис измельчить в комбайне. |
|
Добавить соль и перец, перемешать. |
|
Из полученного фарша слепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях. |
|
Жарить с обеих сторон примерно по 2-3 минуты. |
|
Очень вкусно с овощами и остро-сладким соусом Салса. |
