Быстрый пирог с персиками

Автор: lisichka1

Описание: Пирогов с персиками на сайте немало... вот еще один вариант. Назвала его "быстрый", так как приготвление теста занимает минут 7 -10... и все, осталось только дождаться выпекания - и мягкий и вкусный пирог к чаю готов!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (100г - в тесто; 100г - в начинку) — 200 г
Масло сливочное (или хороший маргарин) — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Персик (консервированные или свежие) — 400 г

Приготовление

Смешать в чаше миксера сахар (100 г) с яйцами, добавить размягченное масло, муку и разрыхлитель.
Персики нарезать.
Выложить тесто в форму и разровнять руками. Сверху выложить персики, посыпать оставшимся сахаром (около 0, 5 чашки).
Разогреть духовку до 180 С (350 F), выпекать пирог около 40 мин, до зарумянивания боков.
Приятного чаепития!

Быстрый пирог с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/