Автор: aisharus
Описание: Роти - очень простые в приготовлении и очень вкусные воздушные лепешки, подходят практически ко всем блюдам, ежедневно каждая пакистанская хозяйка готовит их десятками. Кроме того, за счет того, что они готовятся из муки грубого помола и без использования масла, они полезны для здоровья
|
|
Из муки и воды замесить эластичное тесто и дать ему постоять под пленкой как минимум 20 минут |
|
Из теста сформировать шарики размером с небольшое яблоко |
|
Обвалять шарик в муке и приплюснуть в лепешку |
|
Раскатать лепешку |
|
Готовить на предварительно разогретой сковороде с толстым дном на среднем огне |
|
Менять сторону примерно через каждые 5-10 секунд, важно, чтобы лепешка не пригорела и не засохла |
|
Если все сделано правильно, должна получиться воздушная, мягкая лепешка. Подавать горячей. Приятного аппетита! |
