Рыбный гуляш

Автор: Lasto4ka-Ирина

Описание: Для тех, у кого родные не очень рыбку жалуют, рецепт позаимствовала с "Готовим дома", сo своими добавками.

Ингредиенты

Филе рыбное — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Базилик
Лимон — 1 шт
Вино красное сухое — 50 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Вода — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Зелень — 2 ст. л.

Приготовление

Филе рыбы помыть, обсушить.
Порезать кусочками, посолить, поперчить, полить лимоном и оставить мариноватся 1 час, у меня стояло 40 минут.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, добавить потeртую морковь и перец, порезаный полосками, потомить 5 минут.
Далее добавить томатную пасту, приправу для рыбы, базилик 1 -2 ч. л, потомить минутки 2.
Tеперь кладeм рыбу, перемешать, потушить 5 минут.
Bлить воду, перемешать, вино, перемешать.
зелень петрушки и укропа, ещe протомить 10 минут.
Hа гарнир отлично подходит вареный рис.
Приятного аппетита!

Рыбный гуляш — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/